BİZİM HİKAYEMİZ

Benim yolculuğum Mardin'de başladı. Çocukluğumun sokakları, kokularıyla ve sofralarıyla bana her zaman lezzetin bir kültür olduğunu hatırlattı. 2005 yılında İstanbul'a geldiğimde hayallerim büyüktü, öğrenmeye ve kendimi geliştirmeye açtım.

2009'da yolum Fransa ve Belçika'ya düştü. Fransa'da tatlıların zarafetini, ince işçiliğini ve her detayda saklı olan sanatı öğrendim. Belçika'da ise dünyanın en değerli lezzetlerinden biri olan çikolatanın kalbine girdim; fabrikalarda çalışarak çikolatanın ham kakao çekirdeğinden masaya ulaşan serüvenine tanıklık ettim. Bu yıllar bana sabrı, emeğin değerini ve lezzetin arkasındaki gerçek tutkuyu öğretti. 2017'de Türkiye'ye döndüğümde farklı işlerde çalıştım. Ama içimde hep sakladığım bir hayalim vardı: Bir gün kendi tatlı ve çikolata dünyamı kurmak. Yıllarca biriktirdiğim bilgi, tecrübe ve en önemlisi hayalim, zamanı geldiğinde beni kendi yoluma yönlendirdi.

Ve sonunda, İstanbul'un en canlı semtlerinden Beşiktaş'ta Le Petit Rêve Praline doğdu. Bu sadece bir dükkân değil; benim yolculuğumun, emeğimin ve hayalimdeki tatların hayat bulduğu bir yer. Burada, Fransız tatlılarından aldığım ilhamla, Belçika çikolatasının güçlü karakterini bir araya getiriyor; her lokmada misafirlerimize küçük bir mutluluk armağan etmeyi amaçlıyorum.

Bugün 24 çeşit özel krema ile çıktığımız bu yolda, tatlılarımızda ve çikolatalarımızda her zaman kaliteyi, emeği ve tutkuyu ön planda tutuyoruz. Çünkü bizim için tatlı, yalnızca bir damak zevki değil; insanların yüzünde gülümseme, kalbinde ise hoş bir anı bırakmak demektir.

Le Petit Rêve Praline – Küçük bir hayalin, yıllar süren bir yolculuktan sonra tatlı bir gerçeğe dönüşmesi.